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Yoko BORDET
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フランスブロカント 銅製ココット 16
フランスブロカント 銅製ココット 16
フランスの蚤の市で見つけました、銅製ココットのご紹介。
銅の鍋は、熱伝導に優れ、また保温性もよいとのこと、
現在でもシェフたちに愛用されています。
直径16cm、縁までの高さ8cm、鍋の厚み約1mm、重量888g。
内側は錫張。蓋が若干ゆがんでいる部分あり(写真参照)。
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フランスブロカント 銅製ココット 16
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